酒店管理专业工学交替实习的问题及策略分析  

作　　者：杨海红[1] 

机构地区：[1]南通纺织职业技术学院商学院

出　　处：《沧桑》2013年第6期198-200,共3页

基　　金：南通纺院教研项目(项目编号:FYJY/2013/13);南通纺院教改项目(项目编号:JGZ13002)阶段性成果之一

摘　　要：工学交替实习是学校安排学生到酒店,进行专业见习和岗位实习的过程。文章结合南通纺院酒店管理专业学生实习工作的实际,从不同的阶段探讨实习所遇到的问题,进而探讨深化实习效果的提升、优化酒店管理专业人才培养策略。

关 键 词：酒店管理 工学交替 问题 策略 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学] F719-4[文化科学—教育学]