《食品安全与质量控制技术》课程与素质教育相结合的探讨  

On the Combination of Food Safety and Quality Control and Quality Education

作　　者：宋彦显[1] 闵玉涛[1] 

机构地区：[1]中州大学化工食品学院,郑州450044

出　　处：《中州大学学报》2013年第5期115-117,共3页Journal of Zhongzhou University

摘　　要：探讨在《食品安全与质量控制技术》课程的教学中,如何将强化诚信教育、创新教学方法、提升学生的学习兴趣等与素质教育相结合,使专业知识和素质教育有机结合,提升学生的综合素质。In teaching the course Food Safety and Quality Control, this paper discusses how to strengthen the integrity of education, innovate teaching methods to enhance students＇ S interest in learning, enhance Food Safety Law publicity and education to promote the overall quality of students.

关 键 词：食品安全 质量控制 课程 素质教育 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]