宋彦显

作品数：28被引量：157H指数：9
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供职机构：中州大学更多>>
发文主题：糖尿病纯化分离纯化Α-淀粉酶交联淀粉更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生文化科学更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《现代食品科技》《中州大学学报》《食品科学》更多>>
所获基金：郑州市科技攻关计划项目河南省科技攻关计划更多>>
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AB-8型大孔树脂分离纯化葛根异黄酮的工艺优化被引量：4
《食品工业》2015年第7期159-162,共4页闵玉涛 宋彦显 陶敬 马庆一 
采用AB-8型大孔树脂、溶剂处理及重结晶相结合的方法对葛根异黄酮进行分离与部分纯化的工艺优化,并用紫外分光光度法测定异黄酮含量。结果表明,大孔树脂的最佳控制参数为：样液质量浓度75 mg/mL时上样量261 mL,样液pH 5~6,吸附流速20 mL...
关键词：葛根 异黄酮 AB-8型大孔树脂 紫外分光光度法 
海藻多糖的两种提取方法及其降糖活性比较被引量：9
《食品工业》2015年第6期43-45,共3页闵玉涛 宋彦显 陶敬 马庆一 
郑州市2011年科技攻关项目(112PPTGY251-10);河南省2014年科技攻关项目(142102310171)
采用水提和醇提两种方法从海藻中提取多糖,并以胰淀粉酶为靶酶,4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)为底物,测定其降糖活性,比较两种方法的提取率及提取多糖的降糖活性。试验结果表明,醇提和水提法的提取率分别6.0%和7.8%;以多糖质量浓度...
关键词：海藻 海藻多糖 糖尿病 降糖活性 
海带中海藻酸钠的提取及纯化工艺优化被引量：7
《食品科技》2015年第6期289-293,共5页宋彦显 闵玉涛 张秦 马庆一 
采用正交实验法考察p H、温度、时间和酶浓度对酶助提取法的影响,确定最佳提取条件;酶助提取的残渣消化后滤液经脱色、钙凝及离子交换脱钙,用无水乙醇提纯海藻酸钠;对海藻酸钠降解情况进行探讨。结果表明,酶助提取法各提取率影响因素从...
关键词：海带 海藻酸钠 提取 纯化 工艺优化 
醇提法提取海藻多糖及其α-淀粉酶的抑制活性研究被引量：9
《食品科技》2014年第10期232-234,共3页宋彦显 闵玉涛 陶敬 马庆一 
郑州市2011年科技攻关项目(112PPTGY251-10)
采用醇提法从海藻中提取多糖,初步纯化,以胰α-淀粉酶为靶酶,4-硝基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)为底物,测定其对α-淀粉酶的抑制活性。结果表明,提取率为6.0%;以多糖浓度为12 mg/mL时的抑制率相比较,醇提多糖和脱蛋白醇提多糖的抑制率...
关键词：海藻多糖 提取 降糖活性 
蒺藜皂甙的提取及部分纯化研究被引量：2
《中州大学学报》2014年第2期117-120,共4页宋彦显 闵玉涛 
对蒺藜皂甙的提取、索氏梯度分离和大孔树脂部分纯化进行了系统研究。结果表明,70%乙醇提取法优于水提醇沉法,得率为1.98%;经大孔树脂纯化,皂甙主要存在于40%,50%,55%,60%,65%乙醇洗脱液中,以40%乙醇洗脱液中皂甙含量最高;用薄层分析证...
关键词：蒺藜皂甙 提取 部分纯化 
《食品安全与质量控制技术》课程与素质教育相结合的探讨被引量：4
《中州大学学报》2013年第5期115-117,共3页宋彦显 闵玉涛 
探讨在《食品安全与质量控制技术》课程的教学中,如何将强化诚信教育、创新教学方法、提升学生的学习兴趣等与素质教育相结合,使专业知识和素质教育有机结合,提升学生的综合素质。
关键词：食品安全 质量控制 课程 素质教育 
大蒜提取物在果蔬保鲜中的应用被引量：13
《包装与食品机械》2013年第5期57-59,共3页闵玉涛 宋彦显 
大蒜提取物具有抑菌和抗氧化等功效,是天然的果蔬保鲜剂,广泛应用于水果和蔬菜的保鲜防腐中。介绍了大蒜提取物的保鲜机理,及其在果蔬保鲜方面的应用现状,并对其发展前景作了展望。
关键词：大蒜提取物 果蔬 保鲜 
三氯乙酸封管法及酶法水解蒺藜皂甙的研究被引量：1
《食品科技》2013年第3期206-209,共4页闵玉涛 宋彦显 
探讨了三氯乙酸封管法水解蒺藜皂甙的可能性,并在此基础上尝试了采用从蒺藜中提取和部分纯化的皂甙水解酶水解蒺藜皂甙制备皂甙元的方法。结果表明:三氯乙酸封管法水解蒺藜皂甙获得了令人满意的效果。水解的最佳条件:三氯乙酸浓度为15%...
关键词：蒺藜皂甙 三氯乙酸封管 皂甙水解酶 紫外光谱扫描法 
洋葱黄酮类化合物的提取分离及其抗氧化活性研究进展被引量：9
《中国调味品》2013年第2期40-42,共3页闵玉涛 宋彦显 
文章综述了近年来,洋葱中黄酮类化合物的提取分离方法及其抗氧化活性研究,并且对其发展趋势进行展望。
关键词：洋葱 黄酮类化合物 提取分离 抗氧化 
大蒜抑菌作用研究进展被引量：15
《中国调味品》2013年第1期10-13,17,共5页宋彦显 闵玉涛 
综述了大蒜汁、大蒜提取液、大蒜成分,大蒜与其他抑菌物质复配的抑菌作用最新研究进展,并介绍了大蒜与其他抑菌物质抑菌效果的比较。
关键词：大蒜 抑菌作用 天然抑菌剂 研究现状 
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