肉品营养与搭配、平衡与健康  

作　　者：宋华静[1] 

机构地区：[1]商丘学院,河南商丘476000

出　　处：《肉类工业》2014年第2期49-51,共3页Meat Industry

摘　　要：从肉的主要成分来阐述肉的营养价值,来说明肉与健康的重要性,从而知道吃肉不仅要考虑营养,关键是要考虑健康,因此要平衡膳食,适度摄取。最后对肉制品的发展作了展望。

关 键 词：肉品 营养 健康 发展 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]