“去腐败化”之后，中国烹饪将去向何方  

作　　者：刘建平 郑莉(插画) 

出　　处：《中国烹饪》2014年第2期74-75,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：一个让全国人民拍手称快的反腐政策，却使饮食业陷入了尴尬境地，其中的原委确实值得人们品味。“去腐败化”之后将做何种选择，成为饮食行业不得不面对的现实问题。其实，从饮食行业成为腐败行为良好温床的那刻起，就注定了它今天的被动局面。虽然呈现出凋零现象的许多餐饮店为自己叫屈，很有些“受害者”的可怜样子，但仔细想想,

关 键 词：腐败行为 中国烹饪 饮食行业 饮食业 餐饮店 受害者 品味 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]