谈畜禽的宰前检疫与处理  

作　　者：王新英 

机构地区：[1]云南省泸西县中枢镇畜牧兽医站,652499

出　　处：《山东畜牧兽医》2014年第2期93-93,共1页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：宰前检疫是保证肉品卫生质量的重要环节，把好宰前检疫关，对贯彻执行病健分离、病健分宰，防止肉品污染和疫情扩散，提高肉品质量，保证群众身体健康和畜牧业发展具有重要意义。

关 键 词：宰前检疫 畜禽 肉品卫生质量 肉品污染 肉品质量 牧业发展 身体健康 检疫关 

分 类 号：S851.33[农业科学—预防兽医学]