春食三月万物荣  

出　　处：《中国烹饪》2014年第3期15-17,共3页Chinese Cuisine

摘　　要：制法：虾仁用刀拍松，剁碎成虾胶，加盐、味精、白糖搅拌上劲备用；莲藕去皮洗净，切细丝；木耳泡发，切细丝；将莲藕丝、木耳丝与虾胶拌匀，制成圆饼；不粘锅中入橄榄油烧热，下虾饼煎至两面金黄，装盘即可。

关 键 词：不粘锅 虾胶 莲藕 细丝 木耳 虾仁 味精 白糖 

分 类 号：TS914.24[轻工技术与工程]