红薯锅巴  

作　　者：卉艾子 

出　　处：《农业知识（百姓新生活）》2014年第3期39-39,共1页

摘　　要：红薯锅巴，是以新鲜的红薯、上等糯米为原料精制而成的风味小食品。具有绵甜、酥脆、可口的特点，深受城乡人民的喜爱。家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。其制作方法是：

关 键 词：红薯锅巴 家庭制作 风味小食品 原料精制 城乡人民 新鲜 糯米 酥脆 

分 类 号：TS215[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]