未来的七类食品  

作　　者：邢湘臣 

出　　处：《烹调知识》2014年第4期74-75,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：水藻曲奇：水藻风干后磨成“面粉”。用于制作曲奇及其他饼食。水藻生长速度快。能在高污染环境存活。食物制品胆固醇含量亦较少。

关 键 词：食品 胆固醇含量 生长速度 污染环境 水藻 面粉 风干 饼食 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]