小麦仁系列产品加工及综合利用技术  

出　　处：《农村农业农民（下半月）》2014年第3期58-58,共1页Country Agriculture Farmers

摘　　要：项目简介 以小麦为原料，经新型脱皮技术去皮，再经特殊工艺处理，分别生产出传统麦仁和预熟麦仁、麦片系列产品，并可获取高纯度的麦胚和糊粉层，作为高档的功能性食品原料或进一步深加工制成更高档次的产品。

关 键 词：产品加工 麦仁 功能性食品原料 利用 脱皮技术 工艺处理 糊粉层 深加工 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]