脱皮技术

作品数：18被引量：30H指数：3
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相关作者：黄凤洪周立新芮汉明刘锋包尔慨更多>>
相关机构：中国农业科学院油料作物研究所华南理工大学兰州工业学院武钢职工大学更多>>
相关期刊：《农技服务》《农产品加工（下）》《机械研究与应用》《中国食品工业》更多>>
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胡椒脱皮技术的研究进展
《食品工业》2024年第11期238-240,共3页李松娜 
胡椒作为一种香料类植物,有着“香料之王”的美誉。然而胡椒脱皮技术是制约胡椒产业发展的关键因素。文章从胡椒不同脱皮技术的原理及特点出发,同时对联合脱皮加工技术进行概述,希望能为胡椒脱皮技术的发展提供一些理论指导与技术参考。
关键词：胡椒 浸渍 机械 酶法 发酵法 联合脱皮 
青核桃脱皮技术及装备发展研究被引量：3
《机械研究与应用》2021年第4期214-218,共5页连文香 席海亮 展靖华 包尔慨 
甘肃省高等学校创新能力提升项目:一种小型青核桃脱皮分离机的研制(编号:2020B-241)。
我国核桃产业快速发展,种类繁多,青果皮和果肉成熟时间不一致,青核桃上市时间提前,对脱皮技术要求更高。概述青核桃力学特性研究理论,归纳总结脱皮技术及研究方法,阐述青核桃脱皮装置类型,分析现有装备的研究现状,对我国青核桃脱皮装备...
关键词：青核桃 力学特性 脱皮技术 装备 
青核桃脱皮技术及其装备被引量：2
《农产品加工（下）》2017年第12期46-49,共4页黄波 樊学良 陈鹏 汪小名 张文佳 
核桃的价值越来越得到市场的认可,采摘后的青核桃必须及时高效地脱去青果皮,否则易导致青果皮腐坏、果仁霉变,因此青核桃脱皮是核桃加工最重要的工序之一。通过总结国内现有的青核桃脱皮技术与工艺,分析概述青核桃脱皮装备的研究现状,...
关键词：青核桃 脱皮技术 装备 
小麦仁系列产品加工及综合利用技术
《农村农业农民（下半月）》2014年第3期58-58,共1页
项目简介 以小麦为原料，经新型脱皮技术去皮，再经特殊工艺处理，分别生产出传统麦仁和预熟麦仁、麦片系列产品，并可获取高纯度的麦胚和糊粉层，作为高档的功能性食品原料或进一步深加工制成更高档次的产品。
关键词：产品加工 麦仁 功能性食品原料 利用 脱皮技术 工艺处理 糊粉层 深加工 
鱿鱼酶法脱皮技术的优化及比较被引量：2
《浙江农业科学》2013年第8期1023-1026,1028,共5页吕飞 沈军樑 徐璐 丁玉庭 尤国庭 
以秘鲁鱿鱼耳为研究对象,研究木瓜蛋白酶和中性蛋白酶在不同添加量、反应温度和反应时间的脱皮效果。结果表明,木瓜蛋白酶在酶添加量为0.22%～0.27%,反应时间为10～20 min,反应温度为50～55℃,中性蛋白酶在酶添加量为0.20%左右,反应时间...
关键词：鱿鱼 蛋白酶 脱皮 羟脯氨酸 胶原蛋白 
甜嫩玉米化学脱皮技术的研究被引量：1
《食品研究与开发》2012年第10期32-35,共4页王丹 李春梅 陈美君 韩雪莲 王顺余 何建新 
通过化学的方法研究了甜嫩玉米的脱皮技术,此方法不仅保留了玉米颗粒的完整性,又降低了甜玉米在物理脱皮时的损失率。通过试验表明:甜玉米在70℃,1.5%的氢氧化钠中浸泡搅拌4 min,水洗,然后用0.5%的柠檬酸中和,中和温度40℃,时间45 min,...
关键词：甜嫩玉米 脱皮 技术 
小麦脱皮制粉新技术
《农村农业农民（下半月）》2012年第2期58-58,共1页
该项目采用日本先进的小麦脱皮技术，选用日本佐竹在苏州生产的专用脱皮设备VCW型脱皮机和SHD型高效震动着水机。利用河南工业大学的相关技术和设计能力，设计出先进合理的脱皮工艺，不仅保证了脱皮后小麦的完整性和脱皮再利用价值，而...
关键词：脱皮制粉 新技术 小麦 设计能力 脱皮工艺 利用价值 脱皮技术 工业大学 
小麦脱皮制粉新技术
《农业机械》2010年第10期60-60,共1页
该项目采用日本先进的脱皮技术，选用日本佐竹在苏州生产的专用脱皮设备VCW型脱皮机和SHD型高效振动着水机。利用相关技术和设计能力，设计出先进合理的脱皮生产工艺，不仅保证了脱皮后小麦的完整性和脱皮再利用价值，而且脱皮以后的小...
关键词：脱皮制粉 新技术 小麦 设计能力 生产工艺 利用价值 脱皮技术 着水机 
小麦脱皮制粉新技术
《粮油加工》2009年第7期39-39,共1页
该项目采用日本先进的脱皮技术，选用日本佐竹在苏州生产的专用脱皮设备VCW型脱皮机和SHD型高效振动着水机。利用相关技术和设计能力，设计出先进合理的脱皮生产工艺，不仅保证了脱皮后小麦的完整性和脱皮再利用价值，而且脱皮以后的小...
关键词：脱皮制粉 脱皮技术 小麦 设计能力 生产工艺 利用价值 脱皮工艺 着水机 
山核桃机械脱皮技术的试验推广
《浙江农村机电》2008年第1期23-24,共2页向赛平 何卸生 金继明 
淳安县瑶山乡是浙江省“山核桃之乡”，山核桃种植面积3500余hm^2，年产山核桃1100t，产值3630万元，其收入是该乡农民的主要收入。
关键词：山核桃 试验推广 脱皮技术 机械 种植面积 浙江 淳安县 
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