超声耦合丙醇—硫酸铵双水相体系提取中华苦荬菜多酚工艺研究  

Study on Propanol-(NH_4)_2SO_4 Aqueous Two-phase System and Ultrasonic Wave Co-extraction of Polyphenols from Ixeris chinensis

作　　者：石同同 陈莹莹[2] 王颉[1] 孙剑锋[1] 张玉芬[1] 

机构地区：[1]河北农业大学食品科技学院,河北保定071000 [2]河北农业大学园艺学院,河北保定071000

出　　处：《中国调味品》2014年第4期44-48,共5页China Condiment

基　　金：国家自然科学基金(31071580)

摘　　要：对50℃烘干的中华苦荬菜多酚进行了超声耦合丙醇-硫酸铵双水相系统提取工艺的研究,采用响应面法优化A丙醇浓度、B超声时间和C料液比三个因素,分析并建立数学模型。结果表明:A丙醇浓度、B超声时间、C料液比均对多酚得率达到极显著水平(P<0.01)。中华苦荬菜多酚提取的最佳方案为丙醇浓度60%,超声时间30min,料液比1∶20,在此工艺条件下,中华苦荬菜多酚得率的预测值为1.71%。所得回归方程为Y=1.71+0.12A+0.10B+0.052C+0.030AB+0.037AC+0.0130BC-0.14A2-0.13B2-0.12C2。Study propanol-（NH4 ）2 SO4 aqueous two-phase system and ultrasonic wave co-extraction of polyphenols from Ixeris chinensis compound on 50 ℃ for drying,response surface methodology is used to establish models for A：propanol concentration,B：processing time and C：material-liquid ra-tio .The results show that A：propanol concentration,B：processing time and C：material-liquid ratio have significant effects on extraction rate （P＆lt;0.01）.The best condition is A：60%,B：30 min and C：1∶20,under such condition,the polyphenols is 1.71%.The regression equation is Y= 1.71＋0.12A＋0.10B＋0.052C＋0.030AB＋0.037AC＋0.0130BC-0.14A2-0.13B2-0.12C2 .

关 键 词：中华苦荬菜 多酚 超声 双水相 

分 类 号：TS264.2[轻工技术与工程—发酵工程]