真假小磨香油巧识别  

作　　者：杨俊琴 

出　　处：《食品指南》2014年第6期74-75,共2页Food Guide

摘　　要：香油是我国人民非常喜爱的一种植物食用油。它具有独特的色香味，而且含有生育酚，长期食用有延年益寿的作用，因此破美称为营捧油、保健油。

关 键 词：小磨香油 识别 食用油 色香味 生育酚 保健油 

分 类 号：TS225.11[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]