色谱分离技术在食品添加剂中的应用  

Application and Development of Industrial Chromatographic Separation Technique in Food Additives

作　　者：何丽梅[1] 孙培冬[1] 杨力[1] 毛明富[1] 彭奇均[1] 

机构地区：[1]无锡轻工大学,214036

出　　处：《河南化工》2001年第3期7-10,共4页Henan Chemical Industry

摘　　要：介绍了工业色谱分离技术在国内外食品添加剂工业中，尤其在甜味剂、氨基酸和发酵产品生产中的应用情况，概括了色谱技术在食品添加剂工业中的发展趋势和特点，同时也对作者在这方面开展的工作进行了初步介绍。

关 键 词：工业色谱 食品添加剂 色谱分离 甜味剂 氨基酸 发酵产品 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] TQ028.8[轻工技术与工程—食品科学与工程]