预处理对物理精炼米糠油质量的影响  

作　　者：刘军海[1] 李斌[1] 

机构地区：[1]聊城师范学院化学化工学院,山东聊城市252059

出　　处：《中国油脂》2001年第2期20-22,共3页China Oils and Fats

摘　　要：采用多种脱胶脱蜡预处理方法研究预处理对米糠油 ( 4 0 %～ 12 4 %FFA)的物理精炼油质量的影响。研究表明 ,在联合低温 ( 10℃ )脱胶脱蜡后的米糠油经物理精炼可生产色浅、游离脂肪酸含量低、谷维素和生育酚含量高的优质米糠油。

关 键 词：预处理 脱胶 脱蜡 物理精炼 米糠油 食用油 

分 类 号：TS22[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]