342份冷饮食品卫生细菌学调查分析  

作　　者：魏好华 

机构地区：[1]太和县卫生防疫站

出　　处：《安徽预防医学杂志》1999年第1期69-70,共2页Anhui Journal of Preventive Medicine

摘　　要：为了解本县冷饮制品生产细菌污染状况，１９９７年５—９月份对县内所辖各乡镇冷饮制品厂生产的产品进行卫生学调查，现报告如下：１材料与方法１．１调查样品本县４８家冰棒厂、饮料厂生产的冰棒、雪糕、袋装饮料、汽水。从５—９月份每月随机抽检一次，冷食均用无菌瓶无...

关 键 词：饮料卫生 卫生细菌学调查 菌落总数 大肠菌落 肠道致病菌 

分 类 号：R155.59[医药卫生—营养与食品卫生学]