安徽植物性食物中微量元素含量分析  

作　　者：洪家敏[1] 董仕林[1] 许雁萍[1] 

机构地区：[1]安徽省卫生防疫站

出　　处：《安徽预防医学杂志》1998年第1期32-34,共3页Anhui Journal of Preventive Medicine

摘　　要：安徽植物性食物中微量元素含量分析洪家敏董仕林许雁萍（安徽省卫生防疫站２３００６１）植物性食物中的微量元素对人体健康、防治疾病及食物的开发利用都具有重要的意义。几年来，我们在安徽全省范围内采集了具有代表性的植物性食物９大类的１２１份样品，进行了微量元素...

关 键 词：安徽 植物性食物 微量元素 含量测定 食物营养 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]