刺梨饮料的研制  

作　　者：李京民[1] 桂铁[2] 王静萍[2] 

机构地区：[1]中国科学院植物研究所,北京100093 [2]北京市营养源研究所,北京100054

出　　处：《食品研究与开发》2002年第1期33-35,共3页Food Research and Development

摘　　要：本文叙述以刺梨为主要原料,研制出多种类型的果汁饮料,为刺梨的应用提供了可靠的依据。

关 键 词：刺梨 果汁饮料 低糖保健饮料 生产工艺 配方 

分 类 号：TS275[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]