某校农科大学生营养知识调查  

An investigation on nutritional knowledge of agricultural students

作　　者：宋修义[1] 胡丽娟[1] 李汉昌[2] 

机构地区：[1]莱阳农学院医院,山东265200 [2]莱阳农学院食品科学系

出　　处：《中国学校卫生》2002年第1期46-46,共1页Chinese Journal of School Health

摘　　要：目的　了解农科大学生营养知识现状 ,指导大学生更合理地用餐。方法　采取问卷式与个体询问相结合的方法 ,对 1 50 0名大学生进行营养知识调查。结果　 60 %的大学生对所问及的营养知识问题不能完全回答或回答错误 ,食品科学系和动物科学系学生的回答正确率显著高于其他系各专业的学生 ,52 .3 %的女生和 1 8.9%的男生有吃零食的习惯 ,2 9%的男生和 2 8%的女生承认自己有偏食习惯。结论　农科大学生营养知识存在误区 ,应采取指导教育等措施。

关 键 词：饮食习惯 营养知识 农科大学生 学生健康 

分 类 号：R153.9[医药卫生—营养与食品卫生学]