食品中铁营养强化的改进  

作　　者：刘志皋[1] 

机构地区：[1]天津轻工业学院,天津300222

出　　处：《中国食品添加剂》1999年第1期27-29,共3页China Food Additives

关 键 词：食品 铁营养强化 铁强化剂 吸收利用 安全性 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学与工程]