走进谢老怪牦牛肉馆360度全明档大解析  

作　　者：熊焱(文\图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2019年第3期85-95,共11页Sichuan Cuisine

摘　　要：烹饪大师、食雕名师、高级技师、研发顾问、餐饮大咖、360度全明档设计师……如此多的光环加身,这到底是怎样的一个人呢?“我从来就不是安分守己的人。”谢昌勇如是说。无数的餐饮先行者用行动告诉我们——成功的拼图从来都没有偶然。这一次,“谢老怪牦牛肉馆”的谢昌勇先生,与记者面对面,分享了他的餐饮人生感悟。

关 键 词：牦牛肉 解析 烹饪大师 高级技师 餐饮 设计师 先行者 食雕 

分 类 号：TS251.52[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]