饲料营养对水产品肉质风味的影响  

Effects of Feeds and Nutrition on Savour and Flavour of Aquati Products

作　　者：李志琼[1] 杜宗君[1] 范林君[1] 

机构地区：[1]四川农业大学水产系,四川雅安625014

出　　处：《水产科学》2002年第2期38-41,共4页Fisheries Science

关 键 词：饲料 营养 肉质风味 水产品 水产养殖 

分 类 号：TS254[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] S963[轻工技术与工程—食品科学与工程]