啤酒企业“酵母味素”的工业化生产及经济分析  

作　　者：明景熙[1] 

机构地区：[1]中国科大精细化学品公司,合肥230031

出　　处：《中国酿造》2002年第3期24-26,40,共4页China Brewing

关 键 词：啤酒企业 “酵母味素” 工业化生产 经济分析 啤酒酵母 水解生产线 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程] TS261.11[轻工技术与工程—食品科学与工程]