明景熙

作品数：26被引量：155H指数：6
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发文期刊：《中国调味品》《江苏调味副食品》《包装与食品机械》《塑料包装》更多>>
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从啤酒废酵母中提取SOD的几种工艺方法被引量：22
《中国酿造》2003年第4期7-8,11,共3页明景熙 
SOD是超氧化物歧化酶的简称。该文论述了SOD对人体的保健功能,以及生产SOD的市场前景,并从综合利用的角度介绍了从啤酒废酵母中提取SOD的几种工艺方法及其企业标准。
关键词：SOD 食品基料 啤酒废酵母泥 萃取 微滤超滤法 
啤酒企业“酵母味素”的工业化生产被引量：2
《中国调味品》2002年第11期9-12,共4页明景熙 
介绍了衰退的回收啤酒酵母泥制取酵母味素及麦芽根由核酸酶提取的生产工艺操作要点及检测指标和方法。
关键词：工业化生产 啤酒酵母泥 酵母味素 麦芽根 核酸酶 生产工艺 检测 
啤酒企业酵母味素的工业化生产及经济分析
《江苏食品与发酵》2002年第2期29-32,共4页明景熙 
介绍了用衰退的回收啤酒酵母泥制取酵母味素及麦芽根内核酸酶提取的生产工艺操作要点及有关检测指标和方法,并对回收啤酒泥制取酵母味素进行了简单的经济分析。
关键词：啤酒酵母泥 酵母味素 麦芽根 核酸酶 
啤酒企业“酵母味素”的工业化生产及经济分析被引量：4
《中国酿造》2002年第3期24-26,40,共4页明景熙 
关键词：啤酒企业 “酵母味素” 工业化生产 经济分析 啤酒酵母 水解生产线 
啤酒工业中高附加值产品的开发被引量：3
《中国酿造》2002年第1期11-11,18,共2页明景熙 
关键词：啤酒工业 高附加值产品 产品开发 中国 啤酒废酵母 生物技术 
啤酒工业中高附加值产品的开发
《江苏调味副食品》2001年第4期5-6,共2页明景熙 
关键词：啤酒工业 高附加值产品 产品开发 啤酒 废酵母 
国产“芥末酱”的生产工艺被引量：4
《江苏调味副食品》2001年第2期8-9,共2页明景熙 
关键词：芥末酱 生产工艺 配方 质量控制 产品标准 调味品 
功能性复合调味料的开发
《江苏调味副食品》2000年第4期23-24,共2页明景熙 
第三代“复合调味料”在市场上种类繁多,其中较大份额的品种是基于中国传统菜肴口味配方的调味料.功能性复合调味料不仅能使菜肴味美价廉,而且具有营养保健功能.在食品中添加功能性复合调味料,可以提高食品的色、香、味、形,组织口感,...
关键词：食品 功能性 复合调味料 开发 
功能性复合调味料的开发被引量：9
《中国调味品》2000年第9期7-9,32,共4页明景熙 
本文论述了采用添加多糖类、呈味核苷酸类、活性肽、三萜类等纯天然的、廉价的具有生理活性的基料 ,开发功能性复合调味料。
关键词：功能性复合调味料 产品开发 生理活性 基料 
啤酒工业中可再生性资源的开发被引量：15
《中国酿造》2000年第4期28-30,34,共4页明景熙 
关键词：啤酒工业 再生资源开发 啤酒糟 酵母 麦芽根 
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