啤酒工业中可再生性资源的开发  

作　　者：明景熙[1] 

机构地区：[1]中国科大精细化学品公司,230026

出　　处：《中国酿造》2000年第4期28-30,34,共4页China Brewing

关 键 词：啤酒工业 再生资源开发 啤酒糟 酵母 麦芽根 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程] TS261.9[轻工技术与工程—食品科学与工程]