啤酒工业中高附加值产品的开发  

作　　者：明景熙[1] 

机构地区：[1]中国科技大学精细化学品公司

出　　处：《江苏调味副食品》2001年第4期5-6,共2页Jiangsu Condiment and Subsidiary Food

关 键 词：啤酒工业 高附加值产品 产品开发 啤酒 废酵母 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程] TS261.9[轻工技术与工程—食品科学与工程]