天津迎宾馆创新菜点  

作　　者：汪卫忠 

机构地区：[1]特约记者

出　　处：《中国食品》2002年第13期36-38,共3页China Food

摘　　要：天津市迎宾馆高厨云集,名菜荟萃,堪称天津业内龙头老大。在注重保持本馆传统淮扬风味的基础上,兼收并蓄,弘扬创新,融会吸收了浙菜的灵雅秀气,鲁菜的滑爽脆嫩,粤菜的清新爽淡,津菜的醇厚隽永, 创出一批特色鲜明的精品菜。

关 键 词：天津迎宾馆 创新菜 菜肴 菜谱 制法 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]