传统与现代，美味共存  

作　　者：胡皓 胡元骏 

出　　处：《中国烹饪》2014年第8期100-101,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：头顶便宜坊的老字号招牌．出品当中自然少不了传统之作．抓炒大虾球的技法突显鲁菜的精湛技艺。而糟熘鸭三白更有新派菜肴的风范．口感清爽醉人；爽口脆三鲜与青椒鱼则突出麻辣鲜香的特色。满足当下人们口味的需求。

关 键 词：传统 共存 美味 鲁菜 抓炒 招牌 口感 菜肴 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]