隧道微波法米糠连续稳定化技术研究  

作　　者：胡健华[1] 何东平[1] 双杨[1] 刘培林[1] 王娟[1] 

机构地区：[1]武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉430023

出　　处：《粮食科技与经济》2014年第4期64-66,共3页Food Science And Technology And Economy

摘　　要：利用小型隧道式微波装置对米糠进行稳定化处理,研究了微波处理后米糠水分、微波的去水能力、微波时间等,并对米糠微波处理工业化进行可行性分析,认为隧道式微波装置稍作改进应用于米糠稳定化是先进的、科学合理的。

关 键 词：米糠 微波 稳定化 

分 类 号：TS210.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]