职业教育中食品连锁经营管理课程内容重新构建探析  

作　　者：单联刚[1] 

机构地区：[1]江苏食品药品职业技术学院食品与营养工程学院

出　　处：《现代企业教育》2014年第18期324-324,共1页Modern Enterprise Education

摘　　要：指出目前高职教育中食品连锁经营管理课程在授课内容编排中存在的问题，打破原先框架结构，将食品连锁经营管理课程内容重新整合，形成有利于理实一体化分组教学的、模块项目化的新型编排内容，让学生能按自己的兴趣和规划提高实践技能和岗位能力。

关 键 词：职业教育 食品连锁经营管理 课程内容 重新构建 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]