2009—2013年山西省阳高县食物中毒分析与防控对策  

作　　者：史志瑛 

机构地区：[1]山西省阳高县疾病预防控制中心,038100

出　　处：《实用医技杂志》2014年第9期953-954,共2页Journal of Practical Medical Techniques

摘　　要：近年来，重大食品安全事件屡有发生，引起社会各界的高度关注，成为重要的公共卫生问题。食源性疾病是因摄食而进入体内的各种致病因子引起的、具有感染性或中毒性质的一类疾病[1]，而食物中毒是食源性疾病最常见的一种。为有效预防和控制食物中毒事件发生，现将我县近5年来的食物中毒事件进行分析，并探讨相应预防控制措施。 1资料与方法 资料来源于我县疾病预防控制中心2009-2013年食物中毒调查个案和检验报告等。用回顾性流行病学方法按食物中毒发生的时间、行业分布、致病因素和原因等进行统计分析。诊断标准病例按《食物中毒诊断标准及技术处理总则》（GB14938-94）的诊断方法进行诊断。

关 键 词：疾病预防控制中心 食物中毒分析 阳高县 山西省 食物中毒事件 食源性疾病 公共卫生问题 流行病学方法 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]