生猪屠宰检疫中常见病的检疫与处理措施  

作　　者：段青河 

机构地区：[1]青海省格尔木市动植物检疫站,青海格尔木816000

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2014年第9期207-207,共1页

摘　　要：畜产品质量安全是公共卫生安全的重要组成部分,生猪屠宰检疫则是畜产品安全的一个重要环节,生猪屠宰中常见病的检疫及疾病的处理是确保猪肉安全的关键,因此,做好生猪的宰后检疫鉴定与疾病处理,对于提高猪肉产品的卫生质量,保障人们的饮食安全和身体健康具有重要的意义。生猪屠宰检疫是一项专业技术工作,要求具有常见猪病检疫知识,准确判断和处理病猪,本文结合工作实践,以基层工作者的角度,介绍了屠宰检疫中生猪疫病特点,重点论述了几种常见猪病检疫和处理方法。

关 键 词：生猪屠宰检疫 生猪疫病 基层工作者 畜产品安全 宰后检疫 专业技术工作 猪肉安全 猪肉产品 急性败血型 猪肺疫 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]