蛇龙珠的中国味  

出　　处：《新食品》2015年第1期124-124,共1页New Food

摘　　要：蛇龙珠（Cabernet Gernischt）又名解百纳，欧亚种。原产法国，为法国的古老品种之一。是酿制红葡萄酒的世界名种，与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引入中国．在山东、东北南部、华北、西北地区均有栽培。本期小编选自几款来自宁夏产区的蛇龙珠干红葡萄酒，供读者朋友品评。

关 键 词：蛇龙珠 中国 干红葡萄酒 西北地区 欧亚种 赤霞珠 品丽珠 法国 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]