蛇龙珠

作品数：195被引量：890H指数：16
导出分析报告
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：李记明姜文广蒋玉梅李霁昕段长青更多>>
相关机构：甘肃农业大学宁夏大学中国农业大学烟台张裕集团有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金烟台市科学技术发展计划项目山东省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
黄腐酸钾对‘蛇龙珠’葡萄果实糖酸代谢及香味物质的影响
《园艺学报》2025年第2期406-422,共17页陈亚娟 金鑫 杨江山 戴子博 李斗 邵璋 
甘肃省科技计划项目(21CX6NA080);甘肃省科技重大专项(18ZD2NA006-4)。
为探究外源黄腐酸钾(FA-K)对酿酒葡萄果实糖酸代谢及香味物质的影响,以酿酒葡萄‘蛇龙珠’为试材,设置30、60、90和120 mg·L^(-1)FA-K溶液处理,以清水作对照,于开花期、坐果期、果实膨大期和转色期进行叶面喷施,测定其对葡萄不同生育...
关键词：酿酒葡萄 黄腐酸钾 糖 酸 代谢 品质 风味 
黄腐酸钾对‘蛇龙珠’葡萄光合特性及果实品质的影响被引量：1
《园艺学报》2024年第12期2843-2856,共14页杨江山 陈亚娟 戴子博 李斗 邵璋 金鑫 王宇航 王春恒 
甘肃省科技计划项目(21CX6NA080);甘肃省科技重大专项(18ZD2NA006-4)。
为探究黄腐酸钾(fulvic acid potassium,FA-K)对葡萄叶片光合特性及果实品质的影响,以酿酒葡萄‘蛇龙珠’为试验材料,于开花期、坐果期、膨大期和转色期在叶面喷施不同浓度(30、60、90和120mg·L^(-1))的FA-K,以喷施清水为对照,测定叶...
关键词：酿酒葡萄 黄腐酸钾 光合特性 品质 
采前施用苯并噻二唑对‘蛇龙珠’葡萄果实发育过程中色泽和香气的影响
《中国农业科学》2024年第19期3870-3893,I0001-I0006,共30页王建峰 韩雨岐 王凯 赵曼 李霁昕 冯丽丹 张波 赵勇 蒋玉梅 
国家自然科学基金地区基金(32060514)。
【目的】分析施用苯并噻二唑(benzothiadiazole,BTH)对葡萄成熟过程中叶绿素、类胡萝卜素、花色苷及相关基因表达量的影响,明确BTH对葡萄成熟过程中游离态和结合态香气种类和浓度的影响,初步探讨BTH调控葡萄果实花色苷和香气合成的机制...
关键词：酿酒葡萄 ‘蛇龙珠’ 苯并噻二唑 香气 色泽 成熟过程 
茉莉酸甲酯类生长调节剂对‘蛇龙珠’葡萄果实品质及脂氧合酶代谢途径的影响
《食品科学》2024年第8期248-256,共9页冶楠 张珍 吕转转 杜建明 张生祥 李蔚 
甘肃农业大学公招博士科研启动基金项目(GAU-KYQD-2020-21);甘肃省青年科技基金计划项目(21JR7RA849)。
以‘蛇龙珠’葡萄果实为试材,通过测定其基本理化指标,筛选茉莉酸甲酯(methyljasmonate,MeJA)类物质最适浓度,同时结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术及酶联免疫吸附试验分析MeJA类物质响应的挥发性关键代谢物及关键酶活性,探究...
关键词：‘蛇龙珠’ 茉莉酸甲酯 二氢茉莉酸甲酯 葡萄品质 脂氧合酶代谢 
河西走廊张掖产区蛇龙珠葡萄果实最佳采收期的确定被引量：2
《甘肃农业大学学报》2024年第2期90-97,共8页张敏 梁国平 王欣宇 李欣宇 李彦彪 卢世雄 马维峰 陈佰鸿 毛娟 
甘肃农业大学“伏羲杰出人才培育计划”项目(Gaufx-03J02);甘肃特色优势农产品评价-河西走廊酿酒葡萄(TYNPZ2022-05)。
【目的】为了确定河西走廊张掖产区蛇龙珠葡萄果实的最佳采收期。【方法】以甘肃河西走廊张掖产区蛇龙珠葡萄为材料,共设置6个不同采收时期,测定葡萄果实的可溶性糖、可溶性固形物、可滴定酸、总酚、单宁、糖组分和有机酸组分等指标,并...
关键词：蛇龙珠 采收期 主成分分析 糖组分 有机酸 
‘蛇龙珠’葡萄果实糖酸含量和代谢关键酶活的变化
《安徽农学通报》2024年第7期99-103,共5页杨从弟 
宁夏回族自治区高等学校科学研究项目(NYG2022230)。
糖酸是决定葡萄品质及葡萄酒风味的重要指标之一。本研究以酿酒葡萄‘蛇龙珠’为试验材料,在其生长发育过程中的E-L 33、35、36、37和38这5个时期,测定和分析了果实生长发育过程中可溶性糖(葡萄糖、果糖)、主要有机酸(酒石酸、苹果酸)...
关键词：‘蛇龙珠’ 酒石酸 苹果酸 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶 
烟台产区小品种红葡萄酚类物质与感官品质的相关性研究
《中国酒》2023年第12期62-64,共3页张舒凡 任一曌 李硕 周亦琛 王开贤 任晓娜 
为研究烟台产区六个小品种酿酒红葡萄酚类物质含量对发酵原酒感官品质的影响,选用紫大夫、小味儿多、马瑟兰、法国蓝、HPC196、HPC296六个小品种以及代表性品种蛇龙珠,将以上品种发酵为干红葡萄酒,测定了发酵原酒的总酚、总黄酮醇、总...
关键词：干红葡萄酒 单宁含量 感官品质 酚类物质 原酒 黄酮醇 蛇龙珠 澄清度 
超高压处理对蛇龙珠葡萄中酚类物质的影响被引量：4
《食品与发酵工业》2023年第17期110-119,共10页杨培玉 张波 蒋玉梅 王学庆 吕转转 韩丽婷 张潇方 
甘肃省葡萄酒产业发展专项资金项目(GSPTJZX-2020-4,2017010);甘肃省科技计划项目(20YF3NA017)。
酚类物质是影响酿酒葡萄品质的关键因素之一,同时也会对葡萄酒的质量产生重要影响,因此备受人们的重视。该文以蛇龙珠葡萄为原料,研究不同压力(100、200、300、400、500 MPa)和时间(5、15、25、35、45 min)处理下葡萄果实酚类物质的变...
关键词：高静水压 葡萄汁 品质 酚类化合物 颜色 
外源γ-氨基丁酸对蛇龙珠葡萄叶片碳氮代谢的影响被引量：5
《果树学报》2023年第7期1386-1398,共13页王春恒 韩爱民 张立梅 李斗 王宇航 金鑫 冯丽丹 杨江山 
甘肃省科技计划项目(21CX6NA080);甘肃省科技重大专项(18ZD2NA006-4)。
【目的】碳氮代谢是植物体内重要的生理过程,探究γ-氨基丁酸(GABA)对葡萄碳氮代谢的影响,并筛选最适调控浓度。【方法】以10年生酿酒葡萄蛇龙珠为试材,于开花期、坐果期、膨大期、转色期对长势一致的植株进行叶面喷施,研究了不同浓度γ...
关键词：葡萄 Γ-氨基丁酸 碳代谢 氮代谢 
外源γ-氨基丁酸改善葡萄风味品质
《中国果业信息》2023年第5期56-56,共1页
据《果树学报》2023年第4期《外源γ-氨基丁酸对蛇龙珠葡萄果实糖酸代谢的影响》(作者王宇航等)报道,为探讨外源γ-氨基丁酸(GABA)对葡萄果实糖酸积累及代谢的影响,以蛇龙珠葡萄为试材,于开花期、着果期、膨大期和转色期分别用5 mmol/L(...
关键词：蛇龙珠葡萄 膨大期 葡萄果实 风味品质 转色期 果实发育过程 组分含量 代谢酶活性 
全选清除导出
共20页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部