冬日，寻味广东食堂  

作　　者：臧政齐 张洋 

出　　处：《中国烹饪》2014年第12期84-85,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：在广东想吃地道的顺德菜很容易，但是在北京却不容易。位于北京北四环未来广场5层的何贤餐厅给自己的定位就是“广东人民大食堂”，售卖的是最家常、最地道的广东菜，因为行政总厨兼半个老板的何贤能师傅是广东顺德人，因此他家的顺德菜做得颇讲究，

关 键 词：广东人 食堂 顺德菜 行政总厨 广东菜 地道 北京 

分 类 号：TS972[轻工技术与工程]