哪些营养素决定皮肤好坏  

作　　者：马辉 

出　　处：《青年科学》2014年第12期45-45,共1页Youths Science

摘　　要：维生素A。这种脂溶性维生素能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。如果摄入不足，初期会导致上皮组织干燥，严重时影响全身细胞。富含维生素A的食物有动物肝脏、全脂牛奶、鸡蛋等。此外，β胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，富含该营养紊的食物有菠菜、胡萝卜、南瓜等。

关 键 词：营养素 皮肤 Β胡萝卜素 维生素A 脂溶性维生素 上皮组织 动物肝脏 全脂牛奶 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]