全脂牛奶

作品数：154被引量：54H指数：4
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相关机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司江南大学上海元祖梦果子股份有限公司湖南农业大学更多>>
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基于顶空气相色谱-离子迁移谱法分析脱脂处理对牛乳挥发性风味物质的影响被引量：5
《食品安全质量检测学报》2022年第19期6155-6162,共8页董雅静 刘英涛 于宁 孙旖旎 邢冉冉 邓婷婷 张九凯 潘明飞 陈颖 
国家重点研发计划项目(2018YFC1604204);中国检验检疫科学研究院基本科研业务费项目(2020JK044)。
目的探究脱脂工艺对牛乳中挥发性风味物质影响。方法采用顶空气相色谱-离子迁移谱法(headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry,HS-GC-IMS)构建全脂牛乳和脱脂牛乳挥发性风味物质指纹图谱,结合主成分分析(principal comp...
关键词：全脂牛奶 脱脂牛奶 挥发性风味物质 气相色谱-离子迁移谱法 指纹图谱 
新疆全脂牛奶粉营养素含量分析被引量：1
《新疆畜牧业》2022年第3期23-25,共3页何晓瑞 钱浩 王婷 李景芳 徐敏 陆东林 
收集新疆5家企业生产的全脂牛奶粉营养标签,对其营养成分表标示的核心营养素含量进行统计计算,并随机对其中1家企业生产的16批次全脂牛奶粉质量检验数据进行统计分析。结果表明:全脂牛奶粉营养成分表标示的能量值及核心营养素含量和实...
关键词：新疆 全脂牛奶粉 核心营养素 
牛奶比水更补水?
《中国家庭医生》2021年第3期68-68,共1页
英国一项研究显示,脱脂牛奶、全脂牛奶的“补水系数”,都比水高。也就是说,喝牛奶后,水分在体内留存的时间更长。若是喝水,很快就排泄掉了。牛奶富含蛋白质等物质,能像海绵一样牢牢锁住水分。
关键词：补水 脱脂牛奶 蛋白质 水分 喝水 全脂牛奶 
喝全脂奶易长胖吗
《发明与创新（高中生）》2020年第12期16-17,共2页阮光锋 
流言:全脂牛奶脂肪含量多,喝多了容易长胖,还会增加心血管疾病风险。美国儿科学会也建议要尽量喝脱脂牛奶,少喝全脂牛奶。真相:奶及奶制品含有丰富的优质蛋白质和钙,对儿童的生长发育有十分重要的作用。很多家长担心牛奶中的脂肪对孩子...
关键词：奶及奶制品 优质蛋白质 脱脂牛奶 美国儿科学会 脂肪含量 生长发育 全脂牛奶 全脂奶 
脱脂牛奶比全脂牛奶更健康吗
《大众医学》2020年第10期46-47,共2页赵力超 陈楚欣 
牛奶营养丰富,是均衡膳食不可或缺的食物种类。《中国居民膳食指南(2016)》建议居民每日食用奶制品,或饮用300毫升牛奶。随着膳食中脂肪摄入过多与血脂异常、心血管疾病及肿瘤等慢性非传染性疾病的关联越来越深入人心,很多人选购牛奶时...
关键词：慢性非传染性疾病 脂肪摄入 脱脂牛奶 心血管疾病 食物种类 代谢相关疾病 血脂异常 去其糟粕 
科学看待全脂牛奶
《消费指南》2020年第8期24-25,共2页海琳 
奶及奶制品含有丰富的优质蛋白质和钙,对于儿童的生长发育有十分重要的作用。但牛奶中的脂肪也让很多家长担心,到底该给孩子喝脱脂奶还是全脂奶呢?随着生活水平的提高,我们身边的"小胖墩"越来越多,儿童期单纯肥胖症已成为严重的健康及...
关键词：奶及奶制品 脱脂奶 优质蛋白质 脂肪摄入 减肥 全脂牛奶 生长发育 
喝全脂奶容易长胖吗
《新农村》2020年第7期40-40,共1页佚名 
奶及奶制品含有丰富的优质蛋白质和钙,对于儿童的生长发育有十分重要的作用,但牛奶中的脂肪也让很多家长担心,到底是给孩子喝脱脂奶还是全脂奶?1.全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别首先,脂肪含量不同。一般来说,天然全脂牛奶的乳脂含量在2.8...
关键词：奶及奶制品 脱脂奶 优质蛋白质 脱脂牛奶 脂肪含量 生长发育 全脂奶 全脂牛奶 
可能和你想的不一样!全脂牛奶VS脱脂牛奶:到底哪种对孩子更健康?
《医食参考》2020年第6期16-17,共2页阮光锋 
奶及奶制品含有丰富的优质蛋白质和钙,对于儿童的生长发育有十分重要的作用,很多家长每天都会给孩子喝牛奶。但是牛奶中的脂肪也成了很多家长的担心,有朋友就问我:我看网上好多人都说,全脂牛奶不健康,脂肪多,吃多了容易长胖,还会增加心...
关键词：奶及奶制品 脱脂牛奶 优质蛋白质 全脂牛奶 生长发育 孩子 脂肪 
喝全脂牛奶,儿童超重或肥胖的风险低
《健与美》2020年第5期96-96,共1页松林 
与喝低脂牛奶的儿童相比,喝全脂牛奶的儿童超重或肥胖的几率要低40%。加拿大多伦多圣迈克尔医院的以斗医生分析了来自7个国家的28项研究(总共涉及近2.1万名年龄在1岁至18岁之间的儿童),考察了儿童饮用牛奶与超重或肥胖风险之间的关系。
关键词：超重或肥胖 低脂牛奶 之间的关系 全脂牛奶 儿童 风险 
全脂牛奶少喝为佳
《金秋》2020年第8期61-61,共1页魏振金 
牛奶是天然饮料之一,不仅香甜好喝,而且营养丰富。对许多人来说,牛奶光是闻起来就让人欲罢不能!不仅如此,牛奶还可以用来制成各种奶制品,比如奶酪、奶油、酸奶,在提供营养的同时还让我们大饱口福。不过,奶制品中的一些成分,如饱和脂肪...
关键词：心血管死亡 奶制品 总死亡率 
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