粤东黄金桂优质乌龙茶的采制工艺研究  

作　　者：陈远合[1] 蔡庆芸[1] 韦智获[1] 

机构地区：[1]汕头市林业科学研究所

出　　处：《广东茶业》2014年第4期19-23,共5页Guangdong Tea Industry

摘　　要：粤东优质黄金桂茶加工技术重点强调:茶青偏嫩采摘,顶芽小开面就应开采;晒青以日光弱光为好;回青阶段静置时间较长,做青后期阶段相对重手摇青。

关 键 词：采摘 晒青 做青 

分 类 号：TS272.5[农业科学—茶叶生产加工]