类球红细菌发酵生产类胡萝卜素条件优化  

Optimization of fermentation conditions for carotenoids production by Rhodobacter sphaeroides

作　　者：孔丽娜[1] 李祖明[1] 高兆兰[1] 杨卫东 王栋 白志辉[3] 

机构地区：[1]北京联合大学应用文理学院,北京100191 [2]北京天维新探生物科技有限公司,北京100176 [3]中国科学院生态环境研究中心,北京100085

出　　处：《工业微生物》2015年第1期25-31,共7页Industrial Microbiology

基　　金：北京市教育委员会科技计划面上项目(KM201311417007);北京市教育委员会科技成果转化和产业化项目(编号:PXM2013_014209_07-000082)

摘　　要：本文对类球红细菌3757产类胡萝卜素进行了发酵条件优化,结果得到了较优的培养基组成:葡萄糖2%,苹果酸钠0.5%,酵母浸粉1.3%,硫酸铵0.9%,磷酸氢二钾0.09%,磷酸二氢钾0.06%,生长因子溶液1%,p H 8.0;其中,生长因子溶液配方:维生素B1 0.1%,烟酰胺(VPP)0.1%,生物素0.0016%。较优培养条件为:接种量5%,转速200 r/min,种龄24 h,发酵温度32℃,发酵时间40 h。优化后类胡萝卜素产率较优化前提高了76.2%。Fermentation medium and cultural conditions were optimized for the production of carotenoids by Rhodobacter sphaeroides 3757. The results showed that the optimized fermentation medium contained （ % ） ： glucose 2.0, sodium malate 0.5, yeast extract 1.3, ammonium sulfate 0.9, K2HPO4 0.09, KH2PO4 0.06, vitamin solution 1% and pH 8.0. The vitamin solution contained （ % ） ： VB1 0.1, nicotinamide （VPP） 0.1, and biotin 0. 0016. After inoculated with 5% of a 24-h-old inoculum culture and incubated at 32 ℃ for 40 h at 200 r/min, the yield of carotenoids was increased by 76.2% in contrast with that of its initial fermentation conditions.

关 键 词：类球红细菌 类胡萝卜素 发酵条件 优化 

分 类 号：TQ920.6[轻工技术与工程—发酵工程] TQ28