高脂血症患者的膳食控制  

作　　者：阳军 

出　　处：《东方药膳》2015年第3期59-59,共1页Oriental Medicated Diet

摘　　要：肉蛋粪食品高脂血症患者每日进食的肉类食品应不超过75g。肉类食品应以瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉以及去皮的鸡肉、鸭肉为宜，尽量不吃肥肉、鸡皮、鸭皮和经过加工的肉制品（如肉肠）等。此外，鱼子、鱿鱼、动物的内脏，如肝、脑、肾、肺、肚（胃）、肠等均属高脂血症患者严格限制的食物。高脂血症患者每周可吃3～4个鸡蛋或鸭蛋的蛋清，而蛋黄应尽量少吃。

关 键 词：高脂血症患者 膳食控制 肉类食品 瘦猪肉 瘦牛肉 肉制品 鸭肉 

分 类 号：R589.2[医药卫生—内分泌]