首都市民食品安全意识调查 受访市民中有近60%光顾过无证无照流动饮食摊点  

作　　者：高军 纪玉英 马昊楠 房志雄 

机构地区：[1]《首都食品与医药》编辑部

出　　处：《首都食品与医药》2015年第1期32-35,共4页Capital Food Medicine

摘　　要：近年来,饮食安全与健康越来越受到消费者的重视,吃什么健康,怎么吃健康,购买食品应该注意哪些？这些问题越来越多地出现在人们日常交谈与媒体报道中,时时在为提高消费者的食品安全意识敲响警钟。人们似乎已经认识到,食品安全意识是保障食品安全的第一道防线,消费者自身淡薄的食品安全意识也会如问题食品一样,对自己的安全、健康造成影响。北京市作为首善之区,生活于此的市民食品安全意识如何？

关 键 词：食品安全意识 日常交谈 第一道防线 首都市民 问题食品 生产日期 网购 食品配料 饮料酒 食品安全隐患 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]