美国环境工作小组(EWG)公布12种“最脏”食品添加剂  

出　　处：《食品与生物技术学报》2015年第1期78-78,共1页Journal of Food Science and Biotechnology

摘　　要：据美国食品安全新闻网消息,美国环境工作小组（EWG）发布了食品添加剂＂黑名单＂列表,公布了12种食品＂最脏＂食品添加剂。这12种脏食品添加剂包括：硝酸盐和亚硝酸盐、溴酸钾、对羟基苯甲酸丙酯、丁基化羟基苯甲醚（BHA）、丁基化羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯、可可碱、特殊香味物质、人工色素、双乙酰、磷酸盐、铝添加剂。目前美国市面上有超过一万种食品添加剂,部分添加剂有致癌风险。

关 键 词：食品添加剂 环境工作 美国 对羟基苯甲酸丙酯 没食子酸丙酯 亚硝酸盐 食品安全 香味物质 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]