加拿大就酵母甘露糖蛋白作为食品添加剂用于抑制酒类结晶的形成广泛征求意见  

出　　处：《食品与生物技术学报》2015年第3期335-335,共1页Journal of Food Science and Biotechnology

摘　　要：2015年1月13日，加拿大卫生部发布G／SPS／N／CAN／909号通报，就酵母甘露糖蛋白作为食品添加剂用于抑制酒类结晶形成广泛征求意见．加拿大卫生部食品司已完成了一份详细的有关申请要求将酵母甘露糖蛋白作为食品添加剂用于抑制酒类酒石酸氢钾结蝐形成的可行性应用安全评估。

关 键 词：食品添加剂 甘露糖蛋白 加拿大 酒类 酵母 结晶 酒石酸氢钾 安全评估 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]