水生动物蛋白质营养  

作　　者：陈家荣[1] 曾开虎 

机构地区：[1]四川省水产局,610072

出　　处：《渔业致富指南》2015年第7期26-30,共5页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：蛋白质营养在营养成分中占有很重要的地位,也是水生动物营养中最重要的部分之一。一、蛋白质的组成与营养的关系元素的组成：主要为C、H、O、N,其次为P、S同时一部分蛋白质也含有少量金属元素。所有的蛋白质都含有C、H、O、N,如果蛋白质含有S,且含量较高,

关 键 词：蛋白质营养 关系元素 蛋白质消化 营养成分 氨基酸分 饲料蛋白质 二级结构 营养价值 三级结构 四级结构 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]