过敏这些食品危险  

作　　者：饶思怡 周敏[1] 

机构地区：[1]北京大学第一医院妇儿保健中心

出　　处：《父母必读》2015年第6期58-60,共3页Parenting Science

摘　　要：国内儿科/儿保专家在2011年发表了《婴幼儿食物过敏诊治建议》，提出“90％的食物过敏与鲜牛奶及奶制品、鸡蛋、大豆及豆制品、小麦、鱼、虾、贝类等带壳海鲜、花生等坚果8种食物有关。80～85％的牛奶、鸡蛋过敏儿童可在3岁时获得免疫耐受”。因此，一般建议对健康宝宝：1岁内不要给鲜牛奶及其制品、大豆及其制品、鸡蛋白（蛋黄建议8个月后可以加），以及带壳的海鲜。其他可能引发食物过敏或食物不耐受的情况，要个体化对待。

关 键 词：食物过敏 危险 食品 奶制品 鲜牛奶 婴幼儿 鸡蛋 豆制品 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]