Hot strip 辣条  

出　　处：《健康必读》2015年第5期58-58,共1页

摘　　要：应对：“辣条”也称为大面筋、素牛筋等，是一种常见的即食方便食品，属于调味面制食品的一种。此类产品以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料，添加食盐、食品添加剂、香辛料及其他适量的辅料，经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成，这种工艺在早餐谷物食品、面条等食品加工中广泛应用。

关 键 词：HOT 谷物食品 食品添加剂 方便食品 面制食品 食品加工 小麦粉 香辛料 

分 类 号：R544.1[医药卫生—心血管疾病]