糖醋咕噜肉（外一篇）  

作　　者：潘小娴 

出　　处：《四川烹饪》2015年第7期78-79,共2页Sichuan Cuisine

摘　　要：2010年亚运会在广州举行，广州为迎亚运评出了本土的“十大名菜”，计有八宝冬瓜盅、广式烧乳猪、上汤煽龙虾、白切鸡、红烧乳鸽、老火靓汤、香滑鱼球、脆皮烧鹅、清蒸海河鲜和糖醋咕噜肉。在这“十大名菜”当中。要说最家常的还要数糖醋咕噜肉。

关 键 词：糖醋 肉 老火靓汤 亚运会 白切鸡 广州 名菜 瓜盅 

分 类 号：TS264.22[轻工技术与工程—发酵工程]