果皮也有大用处:葡萄皮降血脂、黄瓜皮能排毒  

出　　处：《心血管病防治知识》2015年第7期68-68,共1页Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

摘　　要：夏天,正是大量水果上市的时候,人们喜欢吃很多的水果来补充营养。但是对于很多人来说,吃水果时主要食用的是水果的果肉部分,果皮自然是可以直接丢弃的。但是,有研究发现,有些水果皮是要吃的,而且它富含了很多的营养元素,有很好的健康疗效,甚至超过了果肉的营养价值。

关 键 词：葡萄皮 黄瓜皮 补充营养 营养价值 排毒 黄皮果 清热降火 苦味素 西梅 黄酮类物质 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]