Comparisons between Conventional and Microwave-Assisted Extraction of Natural Colorant from Mesocarp and Exocarp of Cocus Nucifera  

作　　者：Rodiah Mohd Hassan Asma Fadhilah Zulrushdi Aziah Mohd Yusoff Nobuyuki Kawasaki Noor Asiah Hassan 

机构地区：[1]Faculty of Science & Biotechnology, University Selangor, Batang Berjuntai 45600, Malaysia

出　　处：《材料科学与工程（中英文B版）》2015年第3期152-158,共7页Journal of Materials Science and Engineering B

关 键 词：微波辅助提取 天然着色剂 色素提取 外果皮 椰子 色素产量 加热时间 微波功率 

分 类 号：TS264.4[轻工技术与工程—发酵工程] TQ464.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]