响应面优化超声波辅助碱法提取白酒糟中纤维素  

Extraction Optimization of Cellulose from Distillers′Grains with Ultrasonicassisted Alkaline by Response Surface Methodology

作　　者：裴芳霞 张轶[1] 任海伟[1] 张曼芳[1] 宋妍[1] 王腾[1] 谢丹[1] 喻春来 

机构地区：[1]兰州理工大学生命科学与工程学院/甘肃省生命科学与食品工程实验教学示范中心,甘肃兰州730050

出　　处：《粮油加工（电子版）》2015年第8期49-51,55,共4页Machinery for Cereals Oil and Food Processing Main Contents

基　　金：甘肃省高等学校科研项目(2014A-030);国家级大学生创新创业训练计划项目(201310731012);甘肃省自然科学基金(145RJZA064;148RJZA015);兰州理工大学红柳青年教师培养计划(Q201207)

摘　　要：为了获取酒糟中的纤维素,采用超声波辅助碱提法进行提取。以纤维素得率为评价指标,探讨KOH溶液质量分数、浸提温度和超声波时间对纤维素提取效果的影响。通过响应面试验设计进行超声辅助碱法提取纤维素的工艺优化研究。结果表明:在KOH溶液质量分数为10%、浸提温度为58℃和超声波时间为10min条件下,酒糟中纤维素得率为42.21%,说明采用超声波辅助碱法分离纤维素的工艺是可行的。Cellulose was extracted from distillers＇grains by ultrasonic-assisted alkaline method. Influences of KOH mass concentration, extraction temperature and ultrasonic time wereevaluated, the best condition of extraction was optimized by response surface methodology （RSM） . Results showed that optimal extraction conditions were KOH mass concentration of 10%, extraction temperature of 58℃ , and ultrasonic time of 10 min. Under these conditions, extraction rate of cellulose was 44.17%.

关 键 词：酒糟 纤维素 超声波辅助碱法提取 响应面 

分 类 号：TS26[轻工技术与工程—发酵工程]